こだわりの味噌
飛騨の名産品 味噌煎餅 【井之廣製菓舗】

こだわりの味噌
飛騨の名産品 味噌煎餅 

煎餅の味の決め手となる自家製味噌は、
飛騨地方の言葉で「寒水は腐らない」という言い伝えを守り、
毎年正月明けの一番寒い時期に行っています。

 

安全とおいしさにこだわり、
秋田産の「リュウホウ」と呼ばれる大豆を使用。
粗塩とたまり醤油、古川産の米で作った、米こうじを混ぜて
蔵で三年寝かせます。
こだわり抜いた国産原材料と熟成味噌を使った
味噌煎餅の豊かな香りをお楽しみ下さい♪