飛騨名産  味噌煎餅　（登録商標） 創業明治四十一年。原材料にこだわり続けながら 当時の手法のままに。 お口の中でパリパリと心地良い音をたてながら割れる煎餅と味噌の香り。 今もなお当時と変わらぬ手法でお届けする味噌煎餅はふるさとを連想させるいにしえの味です。

全国菓子大博覧会名誉大賞受賞  日本交通公社社長賞受  岐阜県知事賞受賞 全国観光土産品連盟　推奨品

井之廣の味噌煎餅は創業明治四十一年、当時の手法のままに一枚一枚丹念に作られていますが、その原料には、熟成三年の自家製味噌と高山産のさくら卵を練り込んだものが使われています。 品質に関しましては秋田大豆と地元古川の糀を使った熟成味噌、さらには抗菌剤や抗生物質を使用していない餌で育った地鶏の卵といったように材料にこだわり、厳選なる管理のもとで作られていますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

原材料 ◎味噌　 秋田産大豆　古川産こしひかり 自家製　土蔵三年熟成味噌 ◎卵 高山産　さくらたまご  さくらたまごとは ◎生姜 高知産　生姜 繊維が少なく辛味分が多いのが特徴の高知県黄金生姜を使用。   生しょうが

厳選された材料を使い１枚１枚に毛ばけで砂糖みつをぬった心のこもった手づくりで無添加、安心・安全なお菓子をみなさんに食べて頂きたい、その一心で作っています。  砂糖みつがぬられていますからストレートティーがピッタリ。もちろん緑茶も最適